ACUARELAS INFANTILES

jueves, 21 de enero de 2010

PASTEL DE POLLO AL CURRY CON PASAS Y PIÑONES




Como muchas amigas me han pedido esta receta la pongo hoy en el blog asi llegará a todas.

Ingredientes:

1 Cebolla, cortada muy menudita
1 pechuga de pollo, cortado en dados pequeños
pasas de corinto, cantidad al gusto
piñones, cantidad los que se quieran
Un brick peq. de nata para montar
2 huevos y una yema
aceite de oliva,sal y curry.
masa de hojaldre o masa de empanadillas como en las fotos.

Preparación:

En la sartén echamos el aceite, un poco para freir la cebolla. Se la añade un poquito de sal y cuando este transparente añadimos los dados de pollo ya sazonado con otro poquito de sal, cuando el pollo esta hecho sin que llege a ponerse muy dorado se añade las pasas y piñones se le da unas vueltas en la sartén y por último echaremos la nata y el curry al gusto dejamos que la nata se espese un poco se prueba y se rectifica de sal y curry. Dejamos que se temple.

En un bol batimos los huevos con la yema le añadimos lo de la sartén.

En un molde de tarta o en el de magdalenas ponemos la masa de hojaldre y rellenamos con el relleno que hemos preparado anteriormente y al horno hasta que cuaje.

No se si me he explicado muy bien pero.......no se hacerlo mejor. BUEN PROVECHO!!!!!

3 comentarios:

Gema Laura Díaz dijo...

Eres genial, además de dibujar de lo lindo, eres una excelente cocinera, q más se puede pedir.....Y una amiga excepcional!!!!

la señorita dijo...

¡¡¡Hija, que completa eres!!!
Menuda pinta tiene más buena.
Un beso

vanesa dijo...

Buenísimo!!! la he hecho y esta de muerte. Gracias!!!

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